果物で大りにくい体質になる

よく「果物は果糖が多いので太るのでは？」と心配している人がいます。しかしカロリーの割合で見れば、果物は１００ｇ当たり50キロカロリー前後。みかんなら46キロカロリー、りんごでは54キロカロリーほど。ショートケーキの３４４キロカロリーや食パンの２６４キロカロリーなどと比ぺても格段に少ないのです。甘い食ぺ物のなかでも低カロリーで、決してカロリーのとりすぎを心配するような食材とはいえません。

しかも、果物はそのほとんどが水分で、またビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含んでいます。多量の水分と水溶性食物繊維によって満腹感が得られやすく、調理せず生で食ぺられるので栄養の損失があまりなく、消化を助ける酵素も補給できます。むしろ太りにくくさせる栄養素がとれる優秀な食ぺ物です。ほかの高カロリー食品のとりすぎを抑えるのにも役立つので、上手にとり入れてほしいですね。とくに朝や日中の活動時問内にとれば、太ることとはほぼ無関係です。

スナックやチョコレート、クッキーなどを小腹がすいてつまむのであれば、みかんを２、３個食べることをオススメします。それだけ食ぺておなかがふくれても、たかが80～１２０キロカロリー程度です。

 

なお、アメリカの病院ランキング誌『ＵＳニューズ＆ワールドーレポート』で消化器・循環器系疾患分野の１位を獲得したメイヨー・クリニックでは、肥満療法のダイエットプログラムを公表しており、果物については「摂取制限なし」としています。とはいえ、命にかかわるほどの肥満を多く抱え、大食漢の多いアメリカ人に比ぺれば、日本人はまだ食が細いほうなので、ここでは「無制限」ではなく、日本人に向けた目安量を紹介しておきましょう。

３００ｇを目安に、朝は「バナナ１本+りんご小１個」、あるいは「オレンジー個＋キウイ１個＋いちご大５粒」くらい。昼と夜は「みかん１～２個」か「キウイー個」、「いちごなら大５粒」くらいを食ぺましょう。食前にとれば食ぺすぎ防止に役立ちますし、食後ならデザート代わりに、ぜひとり入れてみてください。