女性ホルモンをアップ！３日に一度は摂りたい食材

１.クランベリー

クランベリーにはアントシアニンやブロアントシアニジンという栄養素が含まれ、細胞を守る強い抗酸化力や皮膚のダメージ修復、美肌効果、血液浄化、殺菌効果などの効能と、女性ホルモンの分泌を助ける働きがあります。アメリカでは昔、原住民たちが、頭痛からがんに令るまでの痛み止めとして使っていたそうです。

美容と健康にいいクランベリーは、ジュースやドライフルーツなどで手軽にとれる点も特長です。ジユースであればコツプー杯、ドライフルーツなら大さじ１～２杯を目安にどうぞ。

２.キャベツ

キャベツをはじめブロッコリーや菜の花、わさび菜などアブラナ科の野菜には、女性ホルモンの分泌を促すグルコシノレートという成分が含まれます。この栄養素は亜鉛（牡蝸やレバーなど）と一緒にとると効率よく吸収されます。また、ミネラルの一種ボロン（ホウ素）という成分も多く含まれ、女性ホルモンの活性化やバストアップに効果があります。南米のマカもアブラナ科の野菜で、グルコシノレートやボロンの含有ほがより多く、亜鉛も豊富に含まれているので、女性ホルモン増強にはさらに効果的です。ただし、人手しづらいので、サプリメントで摂収することになります。

野菜の場合はとくに摂取制限はありません。お好きなだけ食べてください。

３.アボカド

アボカドは「森のバター」といわれ、植物性脂肪が豊富な栄養満点の食べ物です。この脂肪はコレステロールを下げるオレイン酸、リノール酸、αリノレン酸が含まれます。また、ホルモン分泌の調整にかかわるビタミンＥが多く、老化防止に相乗効果の高いビタミンＡやＣも含まれることから、アンチエイジングに役立つ食べ物です。そのほかホルモン分泌を助けるミネラルも豊富に含まれます。一食に垢個くらいを目安に食べてみてください。

４.鶏肉

賜肉はたんぱく質の繊維が細く、消化吸収のいい良質なたんぱく源です。ストレス緩和に役立ち、脳内の伝達物質セロトニンの材料となるトリプトファンや、女性ホルモンの分泌やアミノ酸合成にかかわるビタミンＢ6を含みます。トリプトファンは免疫系に働きかけて、がんを予防したり、コレステロールや血圧を調整、性機能の回復、更年期障害の症状を緩和するなど女性ホルモンの働きを助けるのに役立ちます。胸肉やもも肉など部位によって味わいもカロリーも変わってくるので、好みで使い分けてください。１日１００ｇ程度を目安にどうぞ。

５.カボチャ

カボチャはお柴子の材料としても女性に人気の野菜です。あの鮮やかな黄色にはβカロテンやビタミンＥを豊富に含みます。カボチャは体のさびを防ぎ、冷え予防や更年期の諸症状を和らげる効果もあります。ビタミンＥは女性ホルモンの分泌を促し、細胞の老化を防ぎますし、そのほか含まれているビタミンＣ、Ｂ1、Ｂ2は代謝をよくし、脳神経の働きを助け、ホルモン分泌を高めるのに役立ちます。ビタミンＥがたっぷり含まれるオリーブ油でソテーすれば、その効果はさらにアップします。食べる量についてとくに制限はありません。

６.山いも

よく「ねばねばの食べ物は体にいい」といわれますが、そのねばねば力が最強なのは山いもです。山いもの粘りはムチン、サポニンを含み、血液をサラサラにさせる働きがあります。また、昔から山いもには滋養強壮作用があるといわれますが、それは、ＤＨＥＡという剛腎から分泌させれるホルモンと同じ成分が含まれることに由来します。

ＤＨＥＡは、エストロゲンに変化したり、活力を与え筋肉をしなやかに保つなど、いわば「片返りのホルモン」を生み出す成分です。災いもにも同じ働きがありますが、粘りの強い自然薯など野生の山いもにより多く含まれています。残念ながら20代前半をピークに減少してしまうので、食べ物から補うようにしましょう。１日80g程度を目安にどうぞ。

７．ひじき

ひじきは女性に大切な栄養素を凝縮した食材です。黒い食べ物は東洋医学ではホルモンの分泌を促し生殖機能を高めるといわれています。食物繊維が豊富で、ホルモンの分泌を調整するカルシウムやマグネシウム、冷え性や貧血を防ぐ鉄分、ストレスを抑えるカリウムやビタミンＢ1、ホルモンの材料となる亜鉛やマンガンなど、体のバランスを整え生理機能を高めるミネラルの宝庫です。乾燥ひじきは熱湯で戻してすぐに食べられるので、煮物や炊き込みごはん、それにサラダや和え物などにプラスしたりして、積極的にとるようにしましょう。

８.トマト

「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがありますね。トマトの赤い色素にはビタミンＥの１００倍の抗酸化作用を持つリコピンが豊富に含まれます。リコピンは紫外線を浴びることで肌の表而に発生する活性酸素を取り除き、メラニンの生成を抑制するので、美白効果も期待できる栄養素です。また、神経伝達物質のギャバが豊富に含まれ、脳の興奮を抑えリラックス効果があるので、ストレスを帷減させるのに役立ちます。トマトをたくさん食べるイタリア人は陽気な国民性で知られていますが、それもギャバによるリラックス効果かもしれませんね。

トマトは、そのまま切って、オリーブ油と塩をふるだけでも立派なサラダになります。コンビニのサラダなど加工された野菜をとるくらいなら、トマト１個を丸ごと食べるほうがいいでしょう。加工された野菜は見た目にはヘルシーそうでも、切って消心して水にさらしてという術生上の処理や、賞味期限を長く持たせる処理をする間に、栄養素はほとんど損失しています。

９.納豆

納豆も大豆製品のひとつとして、債極的にとりたい食材です。大豆製品の中でもとても魅力的なポリアミンという若返りの成分が含まれています。もともとポリアミンは細胞内に存在しているものの、年齢とともに減少する物質です。納豆菌は生きて腸まで到達でき、腸内でもポリアミンを増やすことができます。また、納豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンに変わる前の物質であるＤＨＥＡを増やすので、エストロゲンの増強に役立ちます。１日１パック（50g）程度を目安にどうぞ。

10．キムチ

韓国では毎食キムチを食べるほど食生活に根づいています。韓国人の美肌やアンチエイジング効果の秘訣はキムチにあるともいわれますが、キムチにはお肌と密接な関係のある腸の働きを助ける植物性乳酸菌がひ富です。また、微生物の働きによって作られるビタミンＢ1と結びついて、
アリシンという活性化された強力なビタミンＢ1を作り出します。このアリシンは、たんぱく質の消化を助け、代謝機能を高めるので、冷え性の改善に役立ちますし、抗酸化作用、抗ストレス、抗がん作用があることもわかっています。ビタミンＣも豊富で、ストレスダメージを軽減させるので、常備しておきたい食材です。摂収はの制限はとくにありません。