女性ホルモンをアップ！１週間に一度は摂りたい食材

１.まぐろ（ツナ）

まぐろは必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質源です。脂の多い部位は血液をサラサラにするＤＨＡやＥＰＡなどが含まれ、脳の働きをよくします。また、鉄分や亜鉛、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、タウリンが豊富で、女性ホルモンのバランスを整え、ホルモンの材料となる栄養素を多く含みます。

生のまぐろの代わりに、手軽に使えるツナ缶でもいいでしょう。サラダや卵焼き、炒め物などにプラスすれば、お魚も手間なしでとることができます。ノンオイルタイプであれば、ダイエット中のたんぱく質補給にぴったり。缶詰だとお財布に優しいのもうれしいですね。

２.鮭

鮭はもっともアンチエイジング効果の高い魚です。鮭の赤い色は、ビタミンＥの約１００倍の抗酸化力を持つアスタキサン千ンという物質で、活性酸素を除去し細胞の老化を防ぐのに役立ちます。なお、イクラやエビ、カニなどの赤い色も同じ成分です。また、ビタミンＤを多く含む鮭は、血液中のカルシウム濃度を調整し、骨組しょう症を予防したり、カルシウムの働きでホルモン濃度も調整してくれます。まぐろと同様、缶詰や鮭フレークなど手軽にとれる食材を常備しておくと便利です。

３.エビ

エビはアミノ酸バランスに優れた良質なたんぱく源で、低脂肪のヘルシー食材です。女性ホルモンの材料である亜鉛や、ホルモン分泌を助けるＤＨＡ、ＥＰＡ、抗酸化作用の高いアスタキサンチンを含みます。また、エビに含まれるタウリンというアミノ酸はホルモン分泌を促し、疲労回復や解毒効果があります。桜エビはそのまま食べてもおいしいので、カルシウムたっぷりのおやつとしてオススメです。

４.ルッコラ

ルッコラは大昔から媚薬として扱われてきたハープで、クレオパトラが好んだ美の食材としても伝えられています。女性ホルモンの分泌をサポートするカルシウム、鉄分、ビタミンＣを豊富に含む理想的なアンチエイジング食材です。ルッコラにはピリッとした辛みがありますが、その辛味成分は血栓予防効果の高いアリルイソチオシアネートという物質で、血のめぐりをよくし、女性ホルモンの分泌促進に役立ちます。さらに、解毒効果のあるグルコシノレートが含まれ、まさに「美の食品」と呼べる野菜です。ルッコラはサラダでそのまま食べるのはもちろん、スープやサンドイッチ、炒め物などにも使える万能野菜です。

５.グレープフルーツ

果物の中では低カロリーで、ダイエット中のビタミン補給にもピッタリ。その香りは脂肪燃焼効果を高め、ダイエットにも役立ちます。また、ビタミンＣが豊富でエストロゲンの作川と相乗効果でお肌をみずみずしく保ちます。

じつは、グレープフルーツにはある種の酵素の働きを高めたり阻害したりする特殊な成分が含まれ、薬の飲み合わせに影響するほど。エストロゲン分解酵素を阻害し、血液中のエストロゲン濃度を高める働きもあります。デトックス作川もあり、体内の浄化に役立ちますが、エストロゲンの過剰による弊害もあるので１日に１～２個を目安に食べましょう。